食堂、時々日々のあれこれ・・・・・
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しかく、さんかく、まる・・・・・ホロホロ・ざくざく・さっくさくー






久しぶりにお菓子を焼いております。

このバター不足のあおりを受け、あゆみ食堂のお菓子作りも難航中・・・・うーんうーん
無い脳みそをフル回転させて、理想の食感と味のバランスを追い求めている感じ。

さっくりとした食感のバニラクッキー、バターを使っていないのに丸くてかおり豊かなクッキー。
珈琲と胡桃のクッキーはガリガリザクザク、かみ締めるほど美味しい食感です。
 
友人のアクセサリー展でのノベルティー(というのかな)でささやかなお土産としてお客様にお渡しするクッキーを作らせていただきます。

イメージは小さくてさりげない感じ・・・・・
今回の目玉は陶器の〇△□型のシリーズ。
なので私もそんな形のさりげなく、じんわりと美味しいクッキーを作ります。

まだまだ試作途中なのでどんなものになるのか・・・・・・自分もわくわくどきどきです。

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